第72章（3 / 7）
其实，这回可以捡到这么多肉，原因在于，她这回就算看到有些腐烂的肉，只要不是烂得太夸张，已经不能吃了，都会选择搬到现实世界来。
毕竟，在这个物质生活极匮乏的年代，就算是病死猪的肉，大家也最多是多煮上一阵，照吃不误。
现在都是大旱灾年头了，她也不追求什么口感不口感的了。先把大伙儿的命保住是真。
不过，她也是有一定私心的。她把新鲜程度最好的肉，搬到了一队的山头上。肉的数量也是最多的。
然后，她留了一头最最新鲜的野牛尸给自家。
第51章 火边子牛肉
你可能会担心, 小丫头怎么跟她奶奶解释呢？她爹、她奶奶都不许她上山的啊。
没错，她爹她奶肯定老担心了。
但那有啥？干完这一票，她就不干了！最多挨顿骂, 最多哄着他们, 想办法让他们消气呗！
用这些，换回来三条人命, 她简直赚大发了！
至于储藏, 她这回干这票大买卖之前，都已经想好了。牛肉有个最大的特点，就是煮熟之后, 会少掉起码一半的体积！那要是弄成牛肉干, 体积就缩得更厉害了。
但它缩了之后, 营养和饱腹感并不会减少。
她想做的，就是火边子牛肉了。这种法子, 是要把牛肉撒上盐后，自然风干。接着, 再用微火熏烤。味道不麻不辣，味淡却悠长，鲜香出奇, 是号称盐都的自贡最出名的独家美食。
在1983年的全国腌腊制品评比会上, 火边子牛肉得分最高。在那之后, 甚至有人把它称为是华国民族饮食一绝。
味道又好，体积又会缩小大半，只要放到大缸子里面, 好好封存好，封盖上再放点粗食遮掩，不怕别人看到起疑心。
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毕竟，在这个物质生活极匮乏的年代，就算是病死猪的肉，大家也最多是多煮上一阵，照吃不误。
现在都是大旱灾年头了，她也不追求什么口感不口感的了。先把大伙儿的命保住是真。
不过，她也是有一定私心的。她把新鲜程度最好的肉，搬到了一队的山头上。肉的数量也是最多的。
然后，她留了一头最最新鲜的野牛尸给自家。
第51章 火边子牛肉
你可能会担心, 小丫头怎么跟她奶奶解释呢？她爹、她奶奶都不许她上山的啊。
没错，她爹她奶肯定老担心了。
但那有啥？干完这一票，她就不干了！最多挨顿骂, 最多哄着他们, 想办法让他们消气呗！
用这些，换回来三条人命, 她简直赚大发了！
至于储藏, 她这回干这票大买卖之前，都已经想好了。牛肉有个最大的特点，就是煮熟之后, 会少掉起码一半的体积！那要是弄成牛肉干, 体积就缩得更厉害了。
但它缩了之后, 营养和饱腹感并不会减少。
她想做的，就是火边子牛肉了。这种法子, 是要把牛肉撒上盐后，自然风干。接着, 再用微火熏烤。味道不麻不辣，味淡却悠长，鲜香出奇, 是号称盐都的自贡最出名的独家美食。
在1983年的全国腌腊制品评比会上, 火边子牛肉得分最高。在那之后, 甚至有人把它称为是华国民族饮食一绝。
味道又好，体积又会缩小大半，只要放到大缸子里面, 好好封存好，封盖上再放点粗食遮掩，不怕别人看到起疑心。
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