第97章（4 / 7）
接下来取一个干净的碗将鸡茸放在碗中，并且加入料酒、精盐、玉米粉均匀搅。
接着取出三颗鸡蛋是蛋黄分离，将蛋清倒入到装有虾肉的碗内搅拌成稀糊。
所谓鸡茸，并非鸡肉拍成茸状烹调而成，而是猪的某个部位的肉。
鸡茸制作起来不算简单，并且鸡茸的制作方法系统并未提供，想要学习制作的话只能自己购买，于是做这道菜中所用的鸡茸是白橙在商城内购买的。
接下来在锅内注入熟猪油，锅内的油烧至五成热时下入浆虾片，滑熟后捞出，把虾片放在控干净油后倒入鸡茸稀糊中拌匀。油锅继续坐火上，烧至五成热时下入裹糊虾片，滑熟后倒入漏勺中，控净油。
最后只剩下把虾片用调料和清汤翻炒一下，在锅内加入湿淀粉勾芡，简单翻炒即可出锅。
这一次白橙练习的时候陆安黎也跟在旁边，安静的看着白橙做菜。
以前白橙自己一个人练习新菜的时候，只吃最后一遍做出来的菜，现在看到陆安黎拿起她第一遍练习时菜仔细品尝，不禁好奇地问：“菜的味道怎么样？”
白橙已经做过了这么多菜，就算是接触新菜，做的味道也可以，陆安黎说不准那里做的不好，但是和以往她练习完的菜相比，味道差的不是一点半点。
“还行，味道还不错。”
白橙也没指望陆安黎给出什么有用的建议，“你别吃了，等我全部练习完吃最后一遍的芙蓉大虾吧。”
陆安黎摇摇头，“虽然我形容不出来，可是我比较好奇每一次的味道差距有多少。”
白橙一边手上的动作不停一边说：“那行你就吃吧，希望你能得出什么有用的结论。”
陆安黎吃虾的动作慢了一下，他觉得他可能全部吃完也给不出什么建议来。
白橙做的非常快，没用多久就做到了第十遍，待陆安黎吃完之后，她问：“好吃吗？”
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接着取出三颗鸡蛋是蛋黄分离，将蛋清倒入到装有虾肉的碗内搅拌成稀糊。
所谓鸡茸，并非鸡肉拍成茸状烹调而成，而是猪的某个部位的肉。
鸡茸制作起来不算简单，并且鸡茸的制作方法系统并未提供，想要学习制作的话只能自己购买，于是做这道菜中所用的鸡茸是白橙在商城内购买的。
接下来在锅内注入熟猪油，锅内的油烧至五成热时下入浆虾片，滑熟后捞出，把虾片放在控干净油后倒入鸡茸稀糊中拌匀。油锅继续坐火上，烧至五成热时下入裹糊虾片，滑熟后倒入漏勺中，控净油。
最后只剩下把虾片用调料和清汤翻炒一下，在锅内加入湿淀粉勾芡，简单翻炒即可出锅。
这一次白橙练习的时候陆安黎也跟在旁边，安静的看着白橙做菜。
以前白橙自己一个人练习新菜的时候，只吃最后一遍做出来的菜，现在看到陆安黎拿起她第一遍练习时菜仔细品尝，不禁好奇地问：“菜的味道怎么样？”
白橙已经做过了这么多菜，就算是接触新菜，做的味道也可以，陆安黎说不准那里做的不好，但是和以往她练习完的菜相比，味道差的不是一点半点。
“还行，味道还不错。”
白橙也没指望陆安黎给出什么有用的建议，“你别吃了，等我全部练习完吃最后一遍的芙蓉大虾吧。”
陆安黎摇摇头，“虽然我形容不出来，可是我比较好奇每一次的味道差距有多少。”
白橙一边手上的动作不停一边说：“那行你就吃吧，希望你能得出什么有用的结论。”
陆安黎吃虾的动作慢了一下，他觉得他可能全部吃完也给不出什么建议来。
白橙做的非常快，没用多久就做到了第十遍，待陆安黎吃完之后，她问：“好吃吗？”
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