第237章(4 / 7)
数了数人头,加上叶蓁和兰渊,叶蓁取出六个高深的大碗。
每个碗里放入兰渊切好的鸡鸭肉,然后将锅里沸腾的高汤舀入碗内,加盐、胡椒粉、芝麻油、鸭油、芝麻辣椒油,使碗内保持较高的温度。
汤菜上桌后,先将鸡肉、猪肉、鱼片生片依次放入碗内,用筷子轻轻搅动即可烫熟,再将韭菜放入汤中,加葱花、芫荽,接着把米线陆续放入汤中,也可边烫边吃,各种肉片和韭菜可蘸着作料吃。
一碗高深大碗,里面各种食材摆满了,看起来就丰富多彩。
每个人面前一碗,桌上还有各种食味的招牌菜品。闻着香味,都忍不住想要吞口水。
过桥米线放在面前,没有一丝热气散发出来,看起来倒像是冷掉了的样子。
季墨拿出一双筷子,轻轻拨开上面的一层鸭油,香气冒出一缕。
高汤浓厚的香味冒了出来,鲜美异常。
小方迫不及待挑起一筷子,就往嘴里放,旁边的张明明想要阻止都来不及阻止。
“嘶——”
果不其然,被烫到了。
“这过桥米线,讲究的就是看起来不烫,实际上温度都在一层鸭油的下面。”张明明说道。
小方捂着被嘴巴,点了点头,看向仍然没有一丝热气的过桥米线,一副想吃又怕被烫到的表情。
季墨可不管这些,这过桥米线本来就是他想要吃的。
一筷子挑起来,夹杂着鸡肉和鱿鱼片,吹了两下,放进嘴里。
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每个碗里放入兰渊切好的鸡鸭肉,然后将锅里沸腾的高汤舀入碗内,加盐、胡椒粉、芝麻油、鸭油、芝麻辣椒油,使碗内保持较高的温度。
汤菜上桌后,先将鸡肉、猪肉、鱼片生片依次放入碗内,用筷子轻轻搅动即可烫熟,再将韭菜放入汤中,加葱花、芫荽,接着把米线陆续放入汤中,也可边烫边吃,各种肉片和韭菜可蘸着作料吃。
一碗高深大碗,里面各种食材摆满了,看起来就丰富多彩。
每个人面前一碗,桌上还有各种食味的招牌菜品。闻着香味,都忍不住想要吞口水。
过桥米线放在面前,没有一丝热气散发出来,看起来倒像是冷掉了的样子。
季墨拿出一双筷子,轻轻拨开上面的一层鸭油,香气冒出一缕。
高汤浓厚的香味冒了出来,鲜美异常。
小方迫不及待挑起一筷子,就往嘴里放,旁边的张明明想要阻止都来不及阻止。
“嘶——”
果不其然,被烫到了。
“这过桥米线,讲究的就是看起来不烫,实际上温度都在一层鸭油的下面。”张明明说道。
小方捂着被嘴巴,点了点头,看向仍然没有一丝热气的过桥米线,一副想吃又怕被烫到的表情。
季墨可不管这些,这过桥米线本来就是他想要吃的。
一筷子挑起来,夹杂着鸡肉和鱿鱼片,吹了两下,放进嘴里。
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