第75章(3 / 7)
“好吧, 接下来你要去哪里?”虽然有些遗憾, 但是少卿说的也很有道理,凌森昊只能遗憾的把车开走了。
“去分店吧, 我去看看装修情况。”
没错, 莫少卿已经把瑞莎帮忙挑选的三个店铺全部租了下来, 准备作为莫氏私房菜帝都分店。
其实莫氏私房菜红了以后弊端就出来了,店面太小客流量太大, 甜品经营和正餐经营放在一起,会相互影响生意。因此,这一次开分店,莫少卿有三个比较重要的打算。
第一:分开经营,把甜点与正餐分开经营,增设甜品店。
第二:考虑在帝都中心地带,商务白领较多,增设简餐餐厅。加上原本的莫氏私房菜正餐,一共是三家店铺。
第三:在正餐餐厅新增一个滋补药膳,并且考虑私人订制菜谱。
三家店面采用不一样的名字,但是都是分属于莫氏私房菜之下,所有餐点均可外带,包装专门使用了卿这个字,蓝粉色包装还有一种霸气的纯黑色金字包装。
为了防止人群拥挤,莫少卿还设置了餐点分流,午餐晚餐不重样,餐点和限量菜品会放在莫氏私房菜的app上。
凌森昊适合的发表了自己的看法:“这主意上不错,但是管理起来就麻烦多了……要不我派两个人手给你?”
“有自然最好了。”莫少卿也不矫情,新店开业事情多着呢,他还要演戏,根本是分身乏术,如果有信得过的人帮他自然是最好的。另外就是最好要把大哥也请过来坐镇。
凌森昊:“对了,我听瑞莎说这租金已经全部交了,你哪来那么多钱?”
“你猜?”莫少卿狡黠一笑。
看见莫少卿得意的小模样,凌森昊就忍不住逗他:“我猜不着啊!”
“哼,金家!”莫少卿提醒了一下。
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“去分店吧, 我去看看装修情况。”
没错, 莫少卿已经把瑞莎帮忙挑选的三个店铺全部租了下来, 准备作为莫氏私房菜帝都分店。
其实莫氏私房菜红了以后弊端就出来了,店面太小客流量太大, 甜品经营和正餐经营放在一起,会相互影响生意。因此,这一次开分店,莫少卿有三个比较重要的打算。
第一:分开经营,把甜点与正餐分开经营,增设甜品店。
第二:考虑在帝都中心地带,商务白领较多,增设简餐餐厅。加上原本的莫氏私房菜正餐,一共是三家店铺。
第三:在正餐餐厅新增一个滋补药膳,并且考虑私人订制菜谱。
三家店面采用不一样的名字,但是都是分属于莫氏私房菜之下,所有餐点均可外带,包装专门使用了卿这个字,蓝粉色包装还有一种霸气的纯黑色金字包装。
为了防止人群拥挤,莫少卿还设置了餐点分流,午餐晚餐不重样,餐点和限量菜品会放在莫氏私房菜的app上。
凌森昊适合的发表了自己的看法:“这主意上不错,但是管理起来就麻烦多了……要不我派两个人手给你?”
“有自然最好了。”莫少卿也不矫情,新店开业事情多着呢,他还要演戏,根本是分身乏术,如果有信得过的人帮他自然是最好的。另外就是最好要把大哥也请过来坐镇。
凌森昊:“对了,我听瑞莎说这租金已经全部交了,你哪来那么多钱?”
“你猜?”莫少卿狡黠一笑。
看见莫少卿得意的小模样,凌森昊就忍不住逗他:“我猜不着啊!”
“哼,金家!”莫少卿提醒了一下。
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