第25章（3 / 7）
“好的大厨。”
派作为一种简易甜点，向来因其做法简单成功率高而广受大众喜爱，同样的派皮，只需要在其中填充不同的馅料，就能成为不同的美味，在现代之时，许多人做派时都喜欢用成品印度飞饼来代替派皮，但安宁却嫌那样做出的口感并不丰富，因此专门去学习了派皮的制作方法。
将黄油切成小块软化后，安宁将过筛面粉和糖加入其中，然后开始用手进行揉搓，等到碗中面粉大多变成粗玉米粉的样子时，她在其中加水并将其揉成面团，接着将它放入低温储藏仓进行冷藏。
见卢子安的菠萝已经处理好，她道了一声谢后从他手中结果菠萝盘，锅下开小火将黄油融化后，她将倒入切好的菠萝丁倒入其中，接着加入糖浆进行翻炒，没一会，菠萝中就渐渐开始渗出水分，而空气中的菠萝香气则在这一刻达到了极盛。
卢子安与张凯两人早就候在她的身边，见她仅是专心致志的翻炒这菠萝，并没有处理别的材料，不由不解的问道
“大厨，你这次单纯的炒水果？”
“对啊，怎么连油也不用放？那个黄色小块是什么？”
拿起刚刚调好的水淀粉倒入其中后，安宁答道：“我在做甜点，不需要用到植物油，刚刚的黄色小块是黄油”。
淀粉刚一入内，锅中就渐渐变得粘稠，在其中挤了些柠檬汁并撒了少许盐后，她将火熄灭然后将馅料盛出。
等待面团松弛的过程中，她冲着两人问道
“你们这一个厨师长，一个副厨师长，当的还习惯吗？其余众人的工作积极性都如何？”
“大家都挺好的，工作也都挺认真的”
“除了王子一以外，大家都工作的挺认真。”
两个人同时开口，但是说出的话却并不一样，听到答案后，安宁面带不解的看向张凯。
“王子一又怎么了？”
↑返回顶部↑
派作为一种简易甜点，向来因其做法简单成功率高而广受大众喜爱，同样的派皮，只需要在其中填充不同的馅料，就能成为不同的美味，在现代之时，许多人做派时都喜欢用成品印度飞饼来代替派皮，但安宁却嫌那样做出的口感并不丰富，因此专门去学习了派皮的制作方法。
将黄油切成小块软化后，安宁将过筛面粉和糖加入其中，然后开始用手进行揉搓，等到碗中面粉大多变成粗玉米粉的样子时，她在其中加水并将其揉成面团，接着将它放入低温储藏仓进行冷藏。
见卢子安的菠萝已经处理好，她道了一声谢后从他手中结果菠萝盘，锅下开小火将黄油融化后，她将倒入切好的菠萝丁倒入其中，接着加入糖浆进行翻炒，没一会，菠萝中就渐渐开始渗出水分，而空气中的菠萝香气则在这一刻达到了极盛。
卢子安与张凯两人早就候在她的身边，见她仅是专心致志的翻炒这菠萝，并没有处理别的材料，不由不解的问道
“大厨，你这次单纯的炒水果？”
“对啊，怎么连油也不用放？那个黄色小块是什么？”
拿起刚刚调好的水淀粉倒入其中后，安宁答道：“我在做甜点，不需要用到植物油，刚刚的黄色小块是黄油”。
淀粉刚一入内，锅中就渐渐变得粘稠，在其中挤了些柠檬汁并撒了少许盐后，她将火熄灭然后将馅料盛出。
等待面团松弛的过程中，她冲着两人问道
“你们这一个厨师长，一个副厨师长，当的还习惯吗？其余众人的工作积极性都如何？”
“大家都挺好的，工作也都挺认真的”
“除了王子一以外，大家都工作的挺认真。”
两个人同时开口，但是说出的话却并不一样，听到答案后，安宁面带不解的看向张凯。
“王子一又怎么了？”
↑返回顶部↑