第27章（2 / 7）
中午，孟文飞到“国哥的厨房”时，邹岚带着毕卉也刚到。邹岚显然跟“国哥的厨房”里的人很熟，餐厅按她的要求特意给留了个僻静的角落位置，还给送了餐前甜点和果酒。
“这个国哥，你是他经纪？”孟文飞问。
邹岚摇头：“不，他已经红了才跟我们合作的。他跟直播平台有合约，直播平台与我们公司有合约，是这么个关系。我带你过来，是想让你看看他的餐厅。”
孟文飞刚进门的时候就四下打量过，很有特色的一家餐厅，布置得很居家。有沙发、书柜、电视墙、壁炉，客厅连着餐厅，餐厅挨着厨房。像一个放大版的样品屋，简约风格，大方利落。
“方靖想重开‘终于等到你’，她说那是她外婆的店，名字也是外婆起的。她外婆等她外公回家等了一辈子，现在算起来，可能外公也已不在人世，但她还是希望能查出外公的消息，以了却外婆的心愿。”
孟文飞点头，这个他知道。
邹岚分析了方靖的优缺点，也给孟文飞讲了现在私房菜馆的市场情况，各美食主播的特色和营销路子。她用方靖和陈国希还有其他人的情况来做比较，菜品风格和市场定位等等她也有看法。
孟文飞很认真地听，他知道邹岚是下了工夫准备的，她跟他说这些也是为了表现她的专业，取得他的信任。这表示，方靖在她这儿过关了，她确实很想签方靖。
饭毕，邹岚把市场情况说得差不多。上了餐后饮料，她开始谈对方靖个人的规划。她拿出资料递给孟文飞：“我做了方案，你可以看看。”
孟文飞接过了。他一边看邹岚一边继续说。
“我想让她从私厨做起。一来她有兴趣，有成功经验，这可以让她建立自信，有成就感。二来这部分能让她马上有收入，这也是她目前急缺的。至于营销这块，她前期的私厨工作我会帮她接些红人客户，让红人大v来帮她宣传，但这些前期积累了之后，她自己的自媒体宣传也得跟上。她需要学习经营微博，开直播，以她现在的状态，她还需要一段时间。”
孟文飞快速浏览资料，道：“据我所知，你们公司并没有私厨经纪这一项业务。”
“是我个人资源。”邹岚道。“如果严格按公司的路子走，方靖不合格。”
孟文飞点头。
邹岚继续道：“方靖的基本功还不够扎实，她对食材的理解还只限于普通菜市场能买到的那些，要发展到高端私厨，她还需要学习。培训方面我可以安排，名厨的人脉公司这头也是有的。”
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“这个国哥，你是他经纪？”孟文飞问。
邹岚摇头：“不，他已经红了才跟我们合作的。他跟直播平台有合约，直播平台与我们公司有合约，是这么个关系。我带你过来，是想让你看看他的餐厅。”
孟文飞刚进门的时候就四下打量过，很有特色的一家餐厅，布置得很居家。有沙发、书柜、电视墙、壁炉，客厅连着餐厅，餐厅挨着厨房。像一个放大版的样品屋，简约风格，大方利落。
“方靖想重开‘终于等到你’，她说那是她外婆的店，名字也是外婆起的。她外婆等她外公回家等了一辈子，现在算起来，可能外公也已不在人世，但她还是希望能查出外公的消息，以了却外婆的心愿。”
孟文飞点头，这个他知道。
邹岚分析了方靖的优缺点，也给孟文飞讲了现在私房菜馆的市场情况，各美食主播的特色和营销路子。她用方靖和陈国希还有其他人的情况来做比较，菜品风格和市场定位等等她也有看法。
孟文飞很认真地听，他知道邹岚是下了工夫准备的，她跟他说这些也是为了表现她的专业，取得他的信任。这表示，方靖在她这儿过关了，她确实很想签方靖。
饭毕，邹岚把市场情况说得差不多。上了餐后饮料，她开始谈对方靖个人的规划。她拿出资料递给孟文飞：“我做了方案，你可以看看。”
孟文飞接过了。他一边看邹岚一边继续说。
“我想让她从私厨做起。一来她有兴趣，有成功经验，这可以让她建立自信，有成就感。二来这部分能让她马上有收入，这也是她目前急缺的。至于营销这块，她前期的私厨工作我会帮她接些红人客户，让红人大v来帮她宣传，但这些前期积累了之后，她自己的自媒体宣传也得跟上。她需要学习经营微博，开直播，以她现在的状态，她还需要一段时间。”
孟文飞快速浏览资料，道：“据我所知，你们公司并没有私厨经纪这一项业务。”
“是我个人资源。”邹岚道。“如果严格按公司的路子走，方靖不合格。”
孟文飞点头。
邹岚继续道：“方靖的基本功还不够扎实，她对食材的理解还只限于普通菜市场能买到的那些，要发展到高端私厨，她还需要学习。培训方面我可以安排，名厨的人脉公司这头也是有的。”
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