第212章（2 / 4）
为了配合今日的主题，花卿颜搜刮了脑子里的点心方子，终于是挑出了好几种点心，还特意的准备了模具。
花卿颜准备的第一道点心就是前世天朝首都的名点——京八件。
今日花卿颜做的京八件是酥皮的套餐。酥皮京八件最是柔软。一口下去，口腔便陷到酥松的糕皮和绵软香正的糕陷中去。八件点心都是甜的，但糕陷甜的花样却是挺多，有白糖和蜂蜜醇厚的甜、莲蓉的清甜、玫瑰花的香甜还有山楂的酸甜。一下子甜腻到了，套餐里还有一件椒盐陷的换换口味。
外面的宴席总共是二十桌，花卿颜准备了二十五桌的量，每一套都用大红色的木盒，将糕点一个个的码好再呈上去。当然厨房里的人也分到了一些尝尝味道。
早在各种馅料蒸熟的时候，整个厨房就被香甜的味道给占据了，金师傅都已经停下了手中的动作眼巴巴的看着花卿颜想要分一口尝尝鲜。
厨房里的人不少，可是每人尝一个多出来的五套根本就不够分的。所以花卿颜只能摇摇头转过身去无声的拒绝了他们求投喂的请求。
随着越来越临近正午，华府的客人越来越多，戏台子上的戏班子已经开始唱了起来，热闹非凡。作为今日的寿星穿得富丽堂皇的华夫人被兄弟三人从正屋搀扶了出来。
花卿颜抽空钻出厨房远远的看了一眼，听闻华老妇人平日里多少吃斋念佛，这一瞧果然身上有一种慈祥怜悯众人的气质。倒是没有让花卿颜觉得虚假，而是觉得这华家的好名声并不虚假。
华老夫人被搀扶到戏台下的正桌坐下，心情非常好的跟客人们打了招呼，说了些感谢的话。等到华老夫人坐定，菜也慢慢的开始上了。不过最先上的还是花卿颜特意给老夫人做的长寿面。
长寿面虽然简单，但花卿颜却做得并不简单。首先面就不是传统的面粉做的面条，而是花卿颜用打烂的鱼茸掺杂糯米粉和鸡蛋清做成的鱼面。这鱼面比传统的面条更有劲道也更加的鲜香。但同样给花卿颜做长寿面造成了难度，因为长寿面是一整根面条，不能断。而鱼茸松散非常难成形。
花卿颜思考了一晚上，终于是让她想出了解决的办法。
用琼脂！
乌鸡熬出来的高汤底，配上鲜虾和冬笋。这长寿面一上桌，华老夫人就闻到了无比的鲜香。特别是那面上由一小片胡萝卜雕刻成的寿字让华老夫人眼睛一亮，让平日里不好口舌之欲的华老夫人都有些迫不及待了！
“这是长寿面，祝老太太长命百岁！”花碧落将托盘放在老夫人面前，笑眯眯的说了句吉祥话。
“好好好！赏！”华老夫人连道了三声好，心里高兴就赏了花碧落一个红包，花碧落笑嘻嘻的道了谢又退回了厨房。
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花卿颜准备的第一道点心就是前世天朝首都的名点——京八件。
今日花卿颜做的京八件是酥皮的套餐。酥皮京八件最是柔软。一口下去，口腔便陷到酥松的糕皮和绵软香正的糕陷中去。八件点心都是甜的，但糕陷甜的花样却是挺多，有白糖和蜂蜜醇厚的甜、莲蓉的清甜、玫瑰花的香甜还有山楂的酸甜。一下子甜腻到了，套餐里还有一件椒盐陷的换换口味。
外面的宴席总共是二十桌，花卿颜准备了二十五桌的量，每一套都用大红色的木盒，将糕点一个个的码好再呈上去。当然厨房里的人也分到了一些尝尝味道。
早在各种馅料蒸熟的时候，整个厨房就被香甜的味道给占据了，金师傅都已经停下了手中的动作眼巴巴的看着花卿颜想要分一口尝尝鲜。
厨房里的人不少，可是每人尝一个多出来的五套根本就不够分的。所以花卿颜只能摇摇头转过身去无声的拒绝了他们求投喂的请求。
随着越来越临近正午，华府的客人越来越多，戏台子上的戏班子已经开始唱了起来，热闹非凡。作为今日的寿星穿得富丽堂皇的华夫人被兄弟三人从正屋搀扶了出来。
花卿颜抽空钻出厨房远远的看了一眼，听闻华老妇人平日里多少吃斋念佛，这一瞧果然身上有一种慈祥怜悯众人的气质。倒是没有让花卿颜觉得虚假，而是觉得这华家的好名声并不虚假。
华老夫人被搀扶到戏台下的正桌坐下，心情非常好的跟客人们打了招呼，说了些感谢的话。等到华老夫人坐定，菜也慢慢的开始上了。不过最先上的还是花卿颜特意给老夫人做的长寿面。
长寿面虽然简单，但花卿颜却做得并不简单。首先面就不是传统的面粉做的面条，而是花卿颜用打烂的鱼茸掺杂糯米粉和鸡蛋清做成的鱼面。这鱼面比传统的面条更有劲道也更加的鲜香。但同样给花卿颜做长寿面造成了难度，因为长寿面是一整根面条，不能断。而鱼茸松散非常难成形。
花卿颜思考了一晚上，终于是让她想出了解决的办法。
用琼脂！
乌鸡熬出来的高汤底，配上鲜虾和冬笋。这长寿面一上桌，华老夫人就闻到了无比的鲜香。特别是那面上由一小片胡萝卜雕刻成的寿字让华老夫人眼睛一亮，让平日里不好口舌之欲的华老夫人都有些迫不及待了！
“这是长寿面，祝老太太长命百岁！”花碧落将托盘放在老夫人面前，笑眯眯的说了句吉祥话。
“好好好！赏！”华老夫人连道了三声好，心里高兴就赏了花碧落一个红包，花碧落笑嘻嘻的道了谢又退回了厨房。
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