第21章(4 / 7)
看着那道被包裹在面饼里面只见鱼形的烤花篮鳜鱼,一家人都有些不敢下手的意思,最后还是许爸爸,用筷子轻轻的夹开了面鱼的鱼皮。
面皮被夹开,一整鲜香扑鼻而来,由于自始至终没见明火,烤花篮鳜鱼不但外形完整,鱼肉也呈现出一种半透明的白色。
明明应该是蒜瓣肉的鲫鱼,众人夹起来却发现成一种绵软状,开始还以为是欠了火候鲫鱼没熟,入口才知道不仅熟了,还熟的恰到好处。
欠一分鱼肉就是生的,过一点鱼肉就会全白,变成蒜瓣失去鲜而绵的独特口感。
“啊~~~,怎么可以这么好吃?为什么能这么好吃?主厨师父明明看起来那么年轻,为什么手艺比那些沉浸多年的老厨师还要好?他是从刚出生就开始学习厨艺了吗?”
“大概是家族传承吧,刚刚参观师父厨艺的时候我就发现了,他们家的厨房虽然翻修过,但又很多的东西,比如说炉灶,老式的烤炉,还是摆在墙角的那些器皿都是有年纪的,至少都是四、五十年之前的样子。”
“这么说咱们这一回是掏到宝了,我要马上发微博和朋友圈去,让那些家伙们羡慕去吧。”
“咦,老许你找纸笔做什么?唉,你啥时候又把人家菜牌拿回来的?”
“我写菜谱呀,你没听人家说有些功夫菜想吃得提前打招呼,不然时间不够用。”
“说的太对了,这家掌勺师父的孔府菜,吃到就是赚到。”
讲究慢工出细活的孔府功夫菜,每一道都价格不菲,然而这一家人却完全无视了那些动辄三位数的标价,一心一意的只顾着选择自己爱吃的东西。
当周全再度端着做好的东西给客人上菜的时候,迎接他的是客人们闪亮亮的,如同饿狼一样的眼神。
周全:.......发生什么了?为什么感觉后背冷飕飕的?
作者有话要说: 宝家名宿,居住环境优美,房间干净整洁,提供淋浴、wifi、停车位。主厨学艺二十年,技艺高超,手艺精湛,吃到住到就是赚到。但请一定注意,不要吓到跑堂的可爱小哥,不然大厨会变身成暴龙把你抓去下锅的......
本文的菜单来自孔府家宴的菜单
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面皮被夹开,一整鲜香扑鼻而来,由于自始至终没见明火,烤花篮鳜鱼不但外形完整,鱼肉也呈现出一种半透明的白色。
明明应该是蒜瓣肉的鲫鱼,众人夹起来却发现成一种绵软状,开始还以为是欠了火候鲫鱼没熟,入口才知道不仅熟了,还熟的恰到好处。
欠一分鱼肉就是生的,过一点鱼肉就会全白,变成蒜瓣失去鲜而绵的独特口感。
“啊~~~,怎么可以这么好吃?为什么能这么好吃?主厨师父明明看起来那么年轻,为什么手艺比那些沉浸多年的老厨师还要好?他是从刚出生就开始学习厨艺了吗?”
“大概是家族传承吧,刚刚参观师父厨艺的时候我就发现了,他们家的厨房虽然翻修过,但又很多的东西,比如说炉灶,老式的烤炉,还是摆在墙角的那些器皿都是有年纪的,至少都是四、五十年之前的样子。”
“这么说咱们这一回是掏到宝了,我要马上发微博和朋友圈去,让那些家伙们羡慕去吧。”
“咦,老许你找纸笔做什么?唉,你啥时候又把人家菜牌拿回来的?”
“我写菜谱呀,你没听人家说有些功夫菜想吃得提前打招呼,不然时间不够用。”
“说的太对了,这家掌勺师父的孔府菜,吃到就是赚到。”
讲究慢工出细活的孔府功夫菜,每一道都价格不菲,然而这一家人却完全无视了那些动辄三位数的标价,一心一意的只顾着选择自己爱吃的东西。
当周全再度端着做好的东西给客人上菜的时候,迎接他的是客人们闪亮亮的,如同饿狼一样的眼神。
周全:.......发生什么了?为什么感觉后背冷飕飕的?
作者有话要说: 宝家名宿,居住环境优美,房间干净整洁,提供淋浴、wifi、停车位。主厨学艺二十年,技艺高超,手艺精湛,吃到住到就是赚到。但请一定注意,不要吓到跑堂的可爱小哥,不然大厨会变身成暴龙把你抓去下锅的......
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