第2章(4 / 7)

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  “当然是因为厨师的水平不同啦。”郑白理所当然地说,对上老爸的眼睛,郑白只能端正态度道:“这道天妇罗由内至外都和平时做的有很大的差别。鲜虾的选材用的并不是河虾,而是海虾,所以味道更具有鲜味。不过重要的不是虾,而是负责黏着面包糠和虾的那层鸡蛋液,鸡蛋液不仅仅是用了鸡蛋吧,不然光凭海虾的鲜味远远不够,鸡蛋液里面,加了高汤,短短的时间之内,就算再厉害的厨师也熬不出高汤,故而这汤是我们家云吞面的汤底,我们的汤底大部分都是用海鲜做成的,加进鸡蛋液里面,在炸的过程中这层浆不但锁住了虾的味道,更加增加了鲜味。”

  看得出郑云林很满意郑白的回答,一脸得意地对城一郎炫耀:“怎么样?我女儿不错吧!”

  城一郎点了点头,说:“说出的做法几乎不差,你女儿不会有个神之舌之类的吧?”

  神之舌??

  “神之舌那么挑剔,要是她有这种东西,光靠我们夫妇怎么能把人养到这么大呢。”郑云林开朗地笑了笑,“这只不过是由小到大训练出来的成果而已。”

  “不要妄自菲薄,你们的水平不差,百合子(小百合:都说是小百合!)也是远月毕业出来的,你,我记得当年的国际大赛之中你也有参加不少,要是真的差劲,连门口都摸不进去。”说着,城一郎捂住下巴问,“你们有打算让阿白去远月上学吗?”

  郑白在一边安静如鸡地吃天妇罗,一边听着老爸老妈似乎挺牛逼的过去,没想到冷不丁地扯到了自己。

  郑白(一脸茫然.jpg):“远月是哪?我为什么要去上学?”

  小百合摸了摸郑白的狗头说:“远月学院是一所名门料理学院,也是我毕业的学校。”

  “……”这年头,教做饭的地方还有名门了啊!

  “不对的,我们这里不也有吗,电视上老师播着‘学厨师,就到新○方’同样是教做饭,为什么要跑到日本呢?”

  老爸说话了:“新○方也很好,但是和远月有很大一个不同之处在于,它偏向于教导中华料理,由于中国地域之广,光是菜系就已经分成八大系,在每个地区都会有新○方的分校,这些分校只会教导所属地区的菜系,而想要学习更多菜系,只能去总校学习。所以啊,新○方就连教完中国菜系都很难,更别说教别的菜系了。而远月学院则是偏向和世界接轨,菜式不仅仅是和食,很多国外料理都有教导。”

  “那我学中餐还是可以的啊,厨师嘛,做什么不行呢?”

  “你由小到大被我们教导,你的八大菜系虽说不精通,但是有所掌握,现在你需要的是去面对更广阔的世界。”

  “既然你们都坚持了,那就去呗。”郑白无所谓地说。
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