第75章（5 / 7）
徐宁对这个价钱很满意，他说：“今晚上我搞烧烤，弄个篝火晚会，烤全羊，你来不来？”
陈复看着徐宁：“有什么好事啊？你居然舍得烤全羊吃。”
徐宁笑笑：“寻序的几个朋友从北京过来玩，大老远的过来，也没啥好东西招待，就自己家里产的那些，还能不弄来吃？”
“难怪今天寻序没来送菜。那昨天杀猪，也是为了招待那几个贵客呢？”陈复问。
“是啊。晚上你来不？还有昨天杀的猪肉，一会儿买块铁板回去搞铁板烧。”
陈复说：“那我肯定要去，把我老婆儿子都带来行不行？”
徐宁说：“有什么不行，都来，反正吃喝管够。”
于是他一路走一路叫，已经叫了七八个了，回去的时候，去买了烧烤架、铁板、竹签子、锡箔纸之类的烧烤用具，又买了烧烤的配料，还去买了一百斤炭。路过陈晓露的卫生防疫站，又把陈晓露一家子都叫上了。反正玩嘛，人多才热闹。
回去的路上，他大致算了一下，一共有二十好几号人，一头烤全羊应该够了，还有那么多五花肉呢，杀两只鸡，捞点鱼和虾，再加上自己家里种的辣椒、茄子、韭菜、土豆等等，不吃撑他们才怪。
早上周树森非常用心地做了虾饺和灌汤包，灌汤包的肉汤是昨天晚上用猪肘子和猪皮炖的，富含胶原蛋白，天气冷，不用放冰箱，直接放在二楼的阳台上，过一晚上，便冻上了。做包子的时候，将一块块凝结的肉汤划开，放在面皮里，捏好，放蒸笼里蒸熟。
灌汤包的特点是馅儿大，皮要薄，蒸好之后，薄薄的包子皮油光发亮，几乎都能看得见里面晃动的汤汁。吃灌汤包的时候可就要小心，心急吃不了灌汤包，只能吃得满身狼狈。灌汤包要先放凉一些，咬开一个小口子，将里面的肉汤吸了，这样才不至于吃得满下巴都是油汤。
灌汤包的精髓就是肉汤，土猪肉炖出来的肉汤，滋味鲜香无比，从面皮处轻啜一口，那鲜美的味道从舌尖一直传到心底去了。寒冷的冬晨，喝一口鲜甜可口的暖暖的肉汤，这一天都变得温暖幸福无比。喝完肉汤，再吃肉馅儿，其次才是面皮。吃完一个，就觉得人间美味莫过于此了。
寻序特别喜欢灌汤包的味道：“这个好吃，阿森，以后要常做才行。”
周树森说：“东西好吃，还要难得，这样才是真正的美食。要懂得品味美食，才叫做会吃。”
檀煜看着周树森：“你小子年纪不大，懂得还不少。”
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陈复看着徐宁：“有什么好事啊？你居然舍得烤全羊吃。”
徐宁笑笑：“寻序的几个朋友从北京过来玩，大老远的过来，也没啥好东西招待，就自己家里产的那些，还能不弄来吃？”
“难怪今天寻序没来送菜。那昨天杀猪，也是为了招待那几个贵客呢？”陈复问。
“是啊。晚上你来不？还有昨天杀的猪肉，一会儿买块铁板回去搞铁板烧。”
陈复说：“那我肯定要去，把我老婆儿子都带来行不行？”
徐宁说：“有什么不行，都来，反正吃喝管够。”
于是他一路走一路叫，已经叫了七八个了，回去的时候，去买了烧烤架、铁板、竹签子、锡箔纸之类的烧烤用具，又买了烧烤的配料，还去买了一百斤炭。路过陈晓露的卫生防疫站，又把陈晓露一家子都叫上了。反正玩嘛，人多才热闹。
回去的路上，他大致算了一下，一共有二十好几号人，一头烤全羊应该够了，还有那么多五花肉呢，杀两只鸡，捞点鱼和虾，再加上自己家里种的辣椒、茄子、韭菜、土豆等等，不吃撑他们才怪。
早上周树森非常用心地做了虾饺和灌汤包，灌汤包的肉汤是昨天晚上用猪肘子和猪皮炖的，富含胶原蛋白，天气冷，不用放冰箱，直接放在二楼的阳台上，过一晚上，便冻上了。做包子的时候，将一块块凝结的肉汤划开，放在面皮里，捏好，放蒸笼里蒸熟。
灌汤包的特点是馅儿大，皮要薄，蒸好之后，薄薄的包子皮油光发亮，几乎都能看得见里面晃动的汤汁。吃灌汤包的时候可就要小心，心急吃不了灌汤包，只能吃得满身狼狈。灌汤包要先放凉一些，咬开一个小口子，将里面的肉汤吸了，这样才不至于吃得满下巴都是油汤。
灌汤包的精髓就是肉汤，土猪肉炖出来的肉汤，滋味鲜香无比，从面皮处轻啜一口，那鲜美的味道从舌尖一直传到心底去了。寒冷的冬晨，喝一口鲜甜可口的暖暖的肉汤，这一天都变得温暖幸福无比。喝完肉汤，再吃肉馅儿，其次才是面皮。吃完一个，就觉得人间美味莫过于此了。
寻序特别喜欢灌汤包的味道：“这个好吃，阿森，以后要常做才行。”
周树森说：“东西好吃，还要难得，这样才是真正的美食。要懂得品味美食，才叫做会吃。”
檀煜看着周树森：“你小子年纪不大，懂得还不少。”
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