第67章（4 / 7）
水果酒基础发酵也是至关重要的一环，要是温度低了，酒酿出来会发苦，温度过高了也不行，会发酸。
当然，用来增加温度的炉子也没有闲着，她在打那批桔子皮和柚子皮的主意，果肉都用掉了，就剩下这些东西了，数量还不少，这些都是好东西，她不想随便丢掉，说不定也能用来赚钱。
林二春想起在穿越以前吃过的盐津橘子皮和柚子皮糖。这些都是她以前很爱吃的，虽然随便都能够买到，但是外面的有防腐剂或是别的添加剂的，林妈妈就自己给她做，每次她离家去上学的时候，都是带一大包，那会她虽然没有亲自做过，但是却是见过妈妈的。
她上一世穿越之后，在林家的时候整天忙着酿酒，或是出去卖酒谈生意，根本没时间去考虑自己的口腹之欲，而且那会手上也有钱。可以买蜜饯或是糕点解馋，这虞山还是有很多好吃的零嘴可以代替盐津橘子皮的，就没费那心思浪费时间了。
等嫁去东方家之后，倒是清闲下来了，她也做过几次给自己解馋。
还记得又一次正好被五皇子看见了，被狠狠的嫌弃了一番，果皮这种东西在他们眼中都是要被扔掉的，又不是穷疯了，饿傻了，谁会吃这个？他和东方承朔反正是尝也没有尝过的。
五皇子事后还专门给林二春送了一盒精致的糕点蜜饯，让她洗洗眼睛，好好看看上流社会的好东西。别跟没见过世面的，将果皮当个宝贝，这种代购是没法跨越的。
权贵之家的确不怎么可能吃柚子皮和桔子皮，但是林二春觉得味道好，普通人家未必就不愿意尝了，以前那超市里九制陈皮不也卖得好好的吗？
这几天，林二春就忙着处理桔子皮和柚子皮了，这也是个精细活，两种果皮都要尽量去除内层的表皮，去除果皮中的苦味，反复的蒸煮和晾干，再加上调味料。桔皮里面是加盐，加甘草沫和老姜末，加一遍就得蒸干再晒，再加再晒，最后密封保存。
柚子皮跟冰糖一起煮，煮到颜色透明再不断的翻炒收干水分和糖分，等干透了，再撒上糖粉。
等忙完了，这一天也?了，她倒头就睡。
等将所有果皮都收拾出来了，林二春却也没敢好好解馋，这些东西里面又是糖又是盐。她咽了咽口水，掐了掐身上虽然越来越紧，但是还不到目的身材的肉，只吃了几片就收住了，用罐子装好保存，这样可以保存很长时间。
这段时间，林二春时不时的往家里添置东西，也总要去镇上的集市转悠，以前对这虞山镇已经模糊的记忆又清晰起来了，现在对虞山镇也很是了解了。常言道，“不到江南不知道钱少”，这虞山镇虽然只是个普通的江南小镇，但是还真的是挺富足很繁华的。
首富童家就不提了，就是一般的富户之家也不少了，慢慢的就形成了虞山镇子“东贵西贱”的格局，有钱人大多集中居住在城东，普通人家就住在城西，正好距离林二春租住的这房子近，这靠着的城门就是西城门。
当然，林二春去的最多的也是城西，就算是“西贱”，可往来却十分热闹，三教九流的人流量着实不小，虽然混乱了些，但是比城东还多。就是普通小百姓，只要手上有余钱，也是愿意给孩子们买些零嘴吃的，只要东西好，林二春也不愁卖不出去。
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当然，用来增加温度的炉子也没有闲着，她在打那批桔子皮和柚子皮的主意，果肉都用掉了，就剩下这些东西了，数量还不少，这些都是好东西，她不想随便丢掉，说不定也能用来赚钱。
林二春想起在穿越以前吃过的盐津橘子皮和柚子皮糖。这些都是她以前很爱吃的，虽然随便都能够买到，但是外面的有防腐剂或是别的添加剂的，林妈妈就自己给她做，每次她离家去上学的时候，都是带一大包，那会她虽然没有亲自做过，但是却是见过妈妈的。
她上一世穿越之后，在林家的时候整天忙着酿酒，或是出去卖酒谈生意，根本没时间去考虑自己的口腹之欲，而且那会手上也有钱。可以买蜜饯或是糕点解馋，这虞山还是有很多好吃的零嘴可以代替盐津橘子皮的，就没费那心思浪费时间了。
等嫁去东方家之后，倒是清闲下来了，她也做过几次给自己解馋。
还记得又一次正好被五皇子看见了，被狠狠的嫌弃了一番，果皮这种东西在他们眼中都是要被扔掉的，又不是穷疯了，饿傻了，谁会吃这个？他和东方承朔反正是尝也没有尝过的。
五皇子事后还专门给林二春送了一盒精致的糕点蜜饯，让她洗洗眼睛，好好看看上流社会的好东西。别跟没见过世面的，将果皮当个宝贝，这种代购是没法跨越的。
权贵之家的确不怎么可能吃柚子皮和桔子皮，但是林二春觉得味道好，普通人家未必就不愿意尝了，以前那超市里九制陈皮不也卖得好好的吗？
这几天，林二春就忙着处理桔子皮和柚子皮了，这也是个精细活，两种果皮都要尽量去除内层的表皮，去除果皮中的苦味，反复的蒸煮和晾干，再加上调味料。桔皮里面是加盐，加甘草沫和老姜末，加一遍就得蒸干再晒，再加再晒，最后密封保存。
柚子皮跟冰糖一起煮，煮到颜色透明再不断的翻炒收干水分和糖分，等干透了，再撒上糖粉。
等忙完了，这一天也?了，她倒头就睡。
等将所有果皮都收拾出来了，林二春却也没敢好好解馋，这些东西里面又是糖又是盐。她咽了咽口水，掐了掐身上虽然越来越紧，但是还不到目的身材的肉，只吃了几片就收住了，用罐子装好保存，这样可以保存很长时间。
这段时间，林二春时不时的往家里添置东西，也总要去镇上的集市转悠，以前对这虞山镇已经模糊的记忆又清晰起来了，现在对虞山镇也很是了解了。常言道，“不到江南不知道钱少”，这虞山镇虽然只是个普通的江南小镇，但是还真的是挺富足很繁华的。
首富童家就不提了，就是一般的富户之家也不少了，慢慢的就形成了虞山镇子“东贵西贱”的格局，有钱人大多集中居住在城东，普通人家就住在城西，正好距离林二春租住的这房子近，这靠着的城门就是西城门。
当然，林二春去的最多的也是城西，就算是“西贱”，可往来却十分热闹，三教九流的人流量着实不小，虽然混乱了些，但是比城东还多。就是普通小百姓，只要手上有余钱，也是愿意给孩子们买些零嘴吃的，只要东西好，林二春也不愁卖不出去。
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