第12章（4 / 7）
面团在掌心中按扁，中间堆上一堆白花花亮晶晶的白糖，收口向下，又是一顿反复揉搓，白糖与面均匀的结合在一起，重新揉成光滑的镜面。
面片上刷上亮晶晶的油，刀光飞闪，竟然全都切成了细丝，轻轻地一拉一扭，细丝更加纤细。
赵彭彭在一旁看得目瞪口呆。
米露又将面团擀成许多椭圆形的薄片，将细丝卷放在皮上，左右折起后再将上下面皮往中心折，收口向下。醒发一刻钟后，放进蒸笼。
再掀开锅盖的时候，白白的蒸汽散开，露出了一锅白白胖胖的“大馒头”。
赵彭彭看得一头雾水，“露姐，这究竟是什么呀？费了那么大的功夫，就蒸了这么一锅？”
米露一笑，“从外面确实看不出什么，它的奇妙之处在里面。”用筷子夹出一个，从中间掰开，然而掰断的只有外面的一层外皮，里面的缕缕银丝一根未断，拉长之后更加纤细。
赵彭彭惊叹道，“好精致啊。”
米露一边说道，“这是银丝卷。”一边将手中色泽洁白的银丝卷递给赵彭彭，赵彭彭迫不及待地咬了一口，柔和香甜，软绵油润，余味无穷，味道比它的美貌更令人惊艳。
米露自己也咬了一口，满意地笑了，油和糖的用量都刚刚好。阿初在她身边不断地纠正着各种菜的调料用量，久而久之，她自己的掌控力似乎也有了进步。
看着手中银丝卷的缕缕银丝，米露心中突然涌出一个想法——
如果银丝是奇数，就开2号厨房，如果是偶数就不开。
第21章 饺子
米露将银丝卷轻轻地左右扭动了一下，让其中的银丝更加蓬松，两只手一拉，银丝被拉得更长，丝丝分明，没有任何两根黏在一起。
米露白嫩的手指拨弄一根根的银丝，“一根、两根、三根……”
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面片上刷上亮晶晶的油，刀光飞闪，竟然全都切成了细丝，轻轻地一拉一扭，细丝更加纤细。
赵彭彭在一旁看得目瞪口呆。
米露又将面团擀成许多椭圆形的薄片，将细丝卷放在皮上，左右折起后再将上下面皮往中心折，收口向下。醒发一刻钟后，放进蒸笼。
再掀开锅盖的时候，白白的蒸汽散开，露出了一锅白白胖胖的“大馒头”。
赵彭彭看得一头雾水，“露姐，这究竟是什么呀？费了那么大的功夫，就蒸了这么一锅？”
米露一笑，“从外面确实看不出什么，它的奇妙之处在里面。”用筷子夹出一个，从中间掰开，然而掰断的只有外面的一层外皮，里面的缕缕银丝一根未断，拉长之后更加纤细。
赵彭彭惊叹道，“好精致啊。”
米露一边说道，“这是银丝卷。”一边将手中色泽洁白的银丝卷递给赵彭彭，赵彭彭迫不及待地咬了一口，柔和香甜，软绵油润，余味无穷，味道比它的美貌更令人惊艳。
米露自己也咬了一口，满意地笑了，油和糖的用量都刚刚好。阿初在她身边不断地纠正着各种菜的调料用量，久而久之，她自己的掌控力似乎也有了进步。
看着手中银丝卷的缕缕银丝，米露心中突然涌出一个想法——
如果银丝是奇数，就开2号厨房，如果是偶数就不开。
第21章 饺子
米露将银丝卷轻轻地左右扭动了一下，让其中的银丝更加蓬松，两只手一拉，银丝被拉得更长，丝丝分明，没有任何两根黏在一起。
米露白嫩的手指拨弄一根根的银丝，“一根、两根、三根……”
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