第49章（3 / 7）
宋池点头回应。
“那也真是少见，这算冷菜了吧，也很少人用冷菜来参赛。”
陈老爷子将油条块整个塞入口中，蛋黄酱有层次感的在口中蔓延开来，丝丝的甜味与奶香，突然被一阵蛋黄的醇香覆盖，轻咬下，油条吸满了蛋黄酱特有的香甜和红虾本身食材的清甜，油条似乎一直被冰镇，所以这种脆脆的口感与冷碰撞让油条更富有嚼劲，红虾没被切得太碎的肉块，成了幸福感的存在，红虾的弹性让嘴欲罢不能。
等等......这后劲的刺激是......
“这后劲是？”
陈老爷子突然眼中放光，站起身来问宋池。
“是胡椒末，因为蛋黄酱与油条占到了味道与口感所以暂时会把胡椒末给掩盖过去，所以后面强烈的刺激感将于清甜的虾肉再次结合。”
是的，这小子说的一点没错......
陈老爷子再夹了块油条块送入口中，又一次黑胡椒突如其来的刺激感与红虾肉的清甜完美融合，因为之前冰镇的原因不仅解了辣还回口清甜，甚至刚刚那股子蛋黄酱的浓香有继续回味过来。
“这道菜，很好。”
陈老爷子给出这个评价已经算是极高的评价了，熟悉老爷子的人都知道老爷子他对菜品十分苛刻。
“但是......菜品完成度不高。”
宋池立马知道自己要栽在哪了。
“是的，完成度不高。”
“我也这么认为。”
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“那也真是少见，这算冷菜了吧，也很少人用冷菜来参赛。”
陈老爷子将油条块整个塞入口中，蛋黄酱有层次感的在口中蔓延开来，丝丝的甜味与奶香，突然被一阵蛋黄的醇香覆盖，轻咬下，油条吸满了蛋黄酱特有的香甜和红虾本身食材的清甜，油条似乎一直被冰镇，所以这种脆脆的口感与冷碰撞让油条更富有嚼劲，红虾没被切得太碎的肉块，成了幸福感的存在，红虾的弹性让嘴欲罢不能。
等等......这后劲的刺激是......
“这后劲是？”
陈老爷子突然眼中放光，站起身来问宋池。
“是胡椒末，因为蛋黄酱与油条占到了味道与口感所以暂时会把胡椒末给掩盖过去，所以后面强烈的刺激感将于清甜的虾肉再次结合。”
是的，这小子说的一点没错......
陈老爷子再夹了块油条块送入口中，又一次黑胡椒突如其来的刺激感与红虾肉的清甜完美融合，因为之前冰镇的原因不仅解了辣还回口清甜，甚至刚刚那股子蛋黄酱的浓香有继续回味过来。
“这道菜，很好。”
陈老爷子给出这个评价已经算是极高的评价了，熟悉老爷子的人都知道老爷子他对菜品十分苛刻。
“但是......菜品完成度不高。”
宋池立马知道自己要栽在哪了。
“是的，完成度不高。”
“我也这么认为。”
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