第69章(4 / 7)
和昨天吃的烤包子不同。他要做的烤包子是用羊肉做馅,加上羊尾巴油丁、葱头等提味。
馅料已经拌好,顾凯红着脸回来了。馕坑没找到。
这也在预料之内,宁羽洛点点头,借用了烤面包的烤箱。
若是那高温的馕坑,只需十几分钟包子就可以烤熟。烤箱需要的时间则要长。
不过顾凯为了弥补自己的失误,弄回来不少优质的酸奶油,也算是将功折罪了。
一大盆酸奶油水果沙拉,几大盘子的烤包子热气腾腾出炉。
“咦,这个包子的形状怎么这么怪。”顾云倾看了看宁羽洛的烤包子,觉得和对方一向的审美不大一样。
这包子并不是传统包子的形状,也不是昨天吃过的烤包子的形状,反而呈现一种不规则的形状,看起来倒是挺特别的。
“这是死面的包子,为了封住里面的肉汁,所以四周要压得特别严实。”宁羽洛夹起一个解释道,“而且这种才显得比较特别啊。”
“确实很特别。”
包子是皮色金黄,却不是炸的,而是烤出来的漂亮颜色。因为是死面的皮,所有面皮比昨天吃过的烤包子更薄更酥。
入口皮脆肉嫩,羊肉丁和羊尾巴油以及葱头等,在绝对高温的烘烤下沁出油脂和芳香,然而这些精华并没有溢出,而是被包子皮紧紧地封锁住,只等待人们咬开第一口时,乘风破浪一般的席卷口腔和味觉。
宁羽洛早有准备,这几个家伙嘴太急,他取出后稍稍放了一下才端上来,此时的温度刚刚好感觉到热烫的美味并且不至于烫伤。
馅料的汁水流淌而出,众人忙不迭地用嘴去吸。宁羽洛掰开一个烤包子,分成小块推到阿尔法面前。
“厨艺又见涨。”阿尔法小声称赞着。
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馅料已经拌好,顾凯红着脸回来了。馕坑没找到。
这也在预料之内,宁羽洛点点头,借用了烤面包的烤箱。
若是那高温的馕坑,只需十几分钟包子就可以烤熟。烤箱需要的时间则要长。
不过顾凯为了弥补自己的失误,弄回来不少优质的酸奶油,也算是将功折罪了。
一大盆酸奶油水果沙拉,几大盘子的烤包子热气腾腾出炉。
“咦,这个包子的形状怎么这么怪。”顾云倾看了看宁羽洛的烤包子,觉得和对方一向的审美不大一样。
这包子并不是传统包子的形状,也不是昨天吃过的烤包子的形状,反而呈现一种不规则的形状,看起来倒是挺特别的。
“这是死面的包子,为了封住里面的肉汁,所以四周要压得特别严实。”宁羽洛夹起一个解释道,“而且这种才显得比较特别啊。”
“确实很特别。”
包子是皮色金黄,却不是炸的,而是烤出来的漂亮颜色。因为是死面的皮,所有面皮比昨天吃过的烤包子更薄更酥。
入口皮脆肉嫩,羊肉丁和羊尾巴油以及葱头等,在绝对高温的烘烤下沁出油脂和芳香,然而这些精华并没有溢出,而是被包子皮紧紧地封锁住,只等待人们咬开第一口时,乘风破浪一般的席卷口腔和味觉。
宁羽洛早有准备,这几个家伙嘴太急,他取出后稍稍放了一下才端上来,此时的温度刚刚好感觉到热烫的美味并且不至于烫伤。
馅料的汁水流淌而出,众人忙不迭地用嘴去吸。宁羽洛掰开一个烤包子,分成小块推到阿尔法面前。
“厨艺又见涨。”阿尔法小声称赞着。
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