第107章（3 / 7）
加热豆浆、去掉浮沫后，再按照比例加入四分之一左右的清水降温到八十度左右，并缓缓加入稀释过的白醋。
大约几分钟之后豆花就出现了，再次加热、让豆花更加凝结、等水和豆花彻底分离后，再将水慢慢滤出放到一个干净的玻璃瓶中——这东西发酵后就能当作下一次做豆腐的卤水来用，效果比现在直接用白醋更好些。
那些豆花就倒入木质的模具中压实，等待它成型、豆腐中的水分被压出后就能吃了！
“这么简单啊！”宋玲玲两眼发亮地看着已经放入模具、压入重物的豆腐，心心念念都放在一会儿中午要怎么吃它们上了。
罗勋笑笑：“步骤确实不复杂。”末世前网上关于做豆腐的方法一搜一大堆，但末世后真正动手做这东西的人却少之又少——粮食都不够吃的情况下谁还有心做豆腐？他上辈子直到死前也才只做过一次好不好？
“我想吃豆腐脑了……”徐玫看着面前的豆腐，脑中惦记的却是刚刚看到过的豆花……那东西嫩嫩的、软软的，一看就是豆腐脑啊！！
“徐姐，你爱吃甜的还是咸的？”宋玲玲忽然问道。
“咸的！”徐玫两眼一亮，迸发出惊人的光芒，“甜的能吃吗？！早餐当然要吃咸的！”
宋玲玲的表情有一瞬定格：“徐姐，你没吃过甜豆腐脑吧？要不下次做的时候试试甜的，吃过之后保证你再也不想吃咸的了！”
“玲玲，你还小，一般小朋友的口味才偏甜，等真正体会过人生苦辣后就知道其实还是咸的好吃。”
“徐姐，你是没吃过我老家的甜豆腐脑，就我家门口那家，老字号、住得多远的人都一大清早打车来我家门口吃……”
两个女人开始巴拉巴拉地说服起彼此，让罗勋和严非下意识向后退了两步，偷偷交换一个眼神。
“你……爱吃什么的？”罗勋悄悄问严非。
“我是北方人。”严非一脸淡定，他去南方某些城市时确实吃过甜的，但不得不说，地域和习惯所养成的口味并不是那么好改的，尤其豆腐脑这东西在他从小到大的记忆中都是同一种口味的时候。所以偶尔当点心吃吃还行，经常吃的话……
罗勋松了口气，他从来没去过有卖甜豆腐脑的地方，所以也无法想象那到底会是一种什么味道，听到严非这么说时才松了一口气——要是他也跟自己争论起这个问题的话……他可不想两人明明能够好好地过日子，却因为口味上的区别而发生这种诡异的争执。
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大约几分钟之后豆花就出现了，再次加热、让豆花更加凝结、等水和豆花彻底分离后，再将水慢慢滤出放到一个干净的玻璃瓶中——这东西发酵后就能当作下一次做豆腐的卤水来用，效果比现在直接用白醋更好些。
那些豆花就倒入木质的模具中压实，等待它成型、豆腐中的水分被压出后就能吃了！
“这么简单啊！”宋玲玲两眼发亮地看着已经放入模具、压入重物的豆腐，心心念念都放在一会儿中午要怎么吃它们上了。
罗勋笑笑：“步骤确实不复杂。”末世前网上关于做豆腐的方法一搜一大堆，但末世后真正动手做这东西的人却少之又少——粮食都不够吃的情况下谁还有心做豆腐？他上辈子直到死前也才只做过一次好不好？
“我想吃豆腐脑了……”徐玫看着面前的豆腐，脑中惦记的却是刚刚看到过的豆花……那东西嫩嫩的、软软的，一看就是豆腐脑啊！！
“徐姐，你爱吃甜的还是咸的？”宋玲玲忽然问道。
“咸的！”徐玫两眼一亮，迸发出惊人的光芒，“甜的能吃吗？！早餐当然要吃咸的！”
宋玲玲的表情有一瞬定格：“徐姐，你没吃过甜豆腐脑吧？要不下次做的时候试试甜的，吃过之后保证你再也不想吃咸的了！”
“玲玲，你还小，一般小朋友的口味才偏甜，等真正体会过人生苦辣后就知道其实还是咸的好吃。”
“徐姐，你是没吃过我老家的甜豆腐脑，就我家门口那家，老字号、住得多远的人都一大清早打车来我家门口吃……”
两个女人开始巴拉巴拉地说服起彼此，让罗勋和严非下意识向后退了两步，偷偷交换一个眼神。
“你……爱吃什么的？”罗勋悄悄问严非。
“我是北方人。”严非一脸淡定，他去南方某些城市时确实吃过甜的，但不得不说，地域和习惯所养成的口味并不是那么好改的，尤其豆腐脑这东西在他从小到大的记忆中都是同一种口味的时候。所以偶尔当点心吃吃还行，经常吃的话……
罗勋松了口气，他从来没去过有卖甜豆腐脑的地方，所以也无法想象那到底会是一种什么味道，听到严非这么说时才松了一口气——要是他也跟自己争论起这个问题的话……他可不想两人明明能够好好地过日子，却因为口味上的区别而发生这种诡异的争执。
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