第22章（3 / 7）
安静一边吃，一边不停地夸赞着白露的手艺。两个人聊了好多，后来还互留了电话号码，约好了有时间要一起出去玩儿。
交了一个这么可爱的新朋友，白露一整天的心情都特别美好。
……
白露这些日子根本闲不下来，每天她除了待在后厨里做饭、以及带徒弟外，还要思考比赛的时候要做什么料理，下周六就是青年厨师大奖赛初赛的日子了。
比赛的官网上已经公布了初赛的主题——煎出新世界。初赛是针对全国各地所有报了名的厨师的，所用食材不限，每位参赛的选手要在下周六的中午12点，准时到各个城市的指定参赛地点，交出自己制作好的参赛食物，然后由专业评委组决定晋级的选手。
主题既然叫做“煎出新世界”，那么这道料理就一定要跟煎炸的烹饪方式有关，所以封白露每天都在苦思冥想，自己到底要做一道什么菜来，才能在全国各地数以万计的参赛选手当中，脱颖而出。
太子也在帮她出谋划策，两个人探讨后最终决定，制作一道由白露亲自发明出的美食——鲜虾千层酥。
这还是由太子提议的，原因嘛自然是，他最爱吃千层酥啦。像之前白露给他做过的蟹粉酥、琵琶大虾什么的，都是煎炸类的美食，而后白露就自己延伸发明出了这道鲜虾千层酥。
这是一道需要烘焙做法的偏点心类的主食，也是在普通的千层酥上加以了白露的改良和创新。
所需要的原料都很简单，酥皮方面就是需要低筋面粉、高筋面粉、细白糖、奶油、鸡蛋和清水，用于制作水皮。而油心的部分则需要片状的玛琪琳。
???????? 馅儿的话，白露选择用新鲜的活虾来代替虾仁，这样即使食材的成本略微昂贵一些，但出来的美味却是加倍的。配合的佐料她选择了芝士、黄油、鸡蛋和吉士粉，这样焗烤过的鲜虾，口感非常酥脆，还有令人馋涎欲滴的奶香。
除此以外，封白露还为这道千层酥设计了与众不同的外形，她选取了五角星形状的模具，这样更是大大增添了此道料理的观赏性。
周六一大早七点多，太子就陪着白露到了餐馆里，在后厨准备这道美食。小鑫和阿梓他们都在给自己的老板娘加油打气，说，露姐绝对没问题，轻轻松松拿第一名，妥妥的。
白露先将五角星模具按压在压薄后的起酥皮上面，弄出巴掌大的星星形状，接着从其中的一角往里注入焗虾馅，跟着从对角包起成形，一共烤了十六只，分成四排，排于烤盘内，松弛30分钟，最后在最外侧扫上蛋黄液，放入烤箱，用上火170°c和下火150°c分别进行烘烤，等待彻底上色后，这道外形喜人、香气怡人、味道可人的鲜虾千层酥就焗透出炉了。
看着这五角星形状的鲜虾千层酥，后厨的几个人都流着口水，跃跃欲试。太子怕食物放置在外面，没一会儿就放凉了，影响到它的美味，当白露刚刚将它们从烤箱内取出，放入事先准备好的白色纸盒内后，他就神不知鬼不觉地把它们一并存储入自己的随身空间里了，他的神奇大冰箱最保鲜。o(n_n)o~
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交了一个这么可爱的新朋友，白露一整天的心情都特别美好。
……
白露这些日子根本闲不下来，每天她除了待在后厨里做饭、以及带徒弟外，还要思考比赛的时候要做什么料理，下周六就是青年厨师大奖赛初赛的日子了。
比赛的官网上已经公布了初赛的主题——煎出新世界。初赛是针对全国各地所有报了名的厨师的，所用食材不限，每位参赛的选手要在下周六的中午12点，准时到各个城市的指定参赛地点，交出自己制作好的参赛食物，然后由专业评委组决定晋级的选手。
主题既然叫做“煎出新世界”，那么这道料理就一定要跟煎炸的烹饪方式有关，所以封白露每天都在苦思冥想，自己到底要做一道什么菜来，才能在全国各地数以万计的参赛选手当中，脱颖而出。
太子也在帮她出谋划策，两个人探讨后最终决定，制作一道由白露亲自发明出的美食——鲜虾千层酥。
这还是由太子提议的，原因嘛自然是，他最爱吃千层酥啦。像之前白露给他做过的蟹粉酥、琵琶大虾什么的，都是煎炸类的美食，而后白露就自己延伸发明出了这道鲜虾千层酥。
这是一道需要烘焙做法的偏点心类的主食，也是在普通的千层酥上加以了白露的改良和创新。
所需要的原料都很简单，酥皮方面就是需要低筋面粉、高筋面粉、细白糖、奶油、鸡蛋和清水，用于制作水皮。而油心的部分则需要片状的玛琪琳。
???????? 馅儿的话，白露选择用新鲜的活虾来代替虾仁，这样即使食材的成本略微昂贵一些，但出来的美味却是加倍的。配合的佐料她选择了芝士、黄油、鸡蛋和吉士粉，这样焗烤过的鲜虾，口感非常酥脆，还有令人馋涎欲滴的奶香。
除此以外，封白露还为这道千层酥设计了与众不同的外形，她选取了五角星形状的模具，这样更是大大增添了此道料理的观赏性。
周六一大早七点多，太子就陪着白露到了餐馆里，在后厨准备这道美食。小鑫和阿梓他们都在给自己的老板娘加油打气，说，露姐绝对没问题，轻轻松松拿第一名，妥妥的。
白露先将五角星模具按压在压薄后的起酥皮上面，弄出巴掌大的星星形状，接着从其中的一角往里注入焗虾馅，跟着从对角包起成形，一共烤了十六只，分成四排，排于烤盘内，松弛30分钟，最后在最外侧扫上蛋黄液，放入烤箱，用上火170°c和下火150°c分别进行烘烤，等待彻底上色后，这道外形喜人、香气怡人、味道可人的鲜虾千层酥就焗透出炉了。
看着这五角星形状的鲜虾千层酥，后厨的几个人都流着口水，跃跃欲试。太子怕食物放置在外面，没一会儿就放凉了，影响到它的美味，当白露刚刚将它们从烤箱内取出，放入事先准备好的白色纸盒内后，他就神不知鬼不觉地把它们一并存储入自己的随身空间里了，他的神奇大冰箱最保鲜。o(n_n)o~
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