第360章(2 / 4)

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  大家一起合作,任鹤隐用大勺子舀着卤水一点点搅到豆浆里面,等豆浆结成一小团一小团。

  他们用笊篱放到豆浆里面,再将里面的黄水舀出来。

  点豆腐是一个耐心活急不来,每个人都在小心忙活着。

  时间一分一秒过去,等到上午十点多,大家做了十几板豆腐出来,这些豆腐还要用石头压水,估计等到晚上里面的豆腐才会成熟才能做出来吃。

  “隐,这些豆腐渣要用来干嘛?还是用来喂猪喂羊?”

  “今年不喂猪羊了,要是用来喂猪羊实在太浪费,这些豆腐渣都是好豆渣,我们做点豆渣饼跟豆渣豆腐。”

  “豆渣也能做豆腐?”

  “可以的,我记起了一个新方法,等做好了给你们尝尝。”

  任鹤隐去年就查过资料,在某些地方,人们也会用豆腐渣来做豆腐,豆渣豆腐口感跟豆浆豆腐不一样,油炸了之后用来红烧是一道非常美味的地方菜,那滋味很让看到描述的任鹤隐发馋。

  任鹤隐去年就想试试了,奈何没有足够的豆子,只好今年再来忙活。

  第149章 胶水

  任鹤隐做好的豆渣豆腐跟霉豆腐都放到空置的山洞里。

  他在山洞里放了木架子,架子上铺上一层厚厚的稻草,豆腐跟豆渣豆腐都放到上面,然后再盖上一层稻草。

  现在是夏天,气温挺高,山洞又比别的地方凉爽一些,不至于将豆腐捂坏。

  任鹤隐放好豆腐之后,每天都会过来看一眼。
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