第91章(5 / 7)
莫莉实在懒的动,随口问:“有什么吃食来一碗,要有汤汁荤素都带的。”
“那娘子要不要用一碗珍珠浮圆子并糯米烧麦?”大丫鬟轻声的问。
“随便吧。”莫莉慵懒的回答,几乎连手都没力气抬起来。
哦,低血糖发作了……
本来浮圆子是冬至前后时令吃食,磨糯米粉,用糖、肉、菜、果、豇豆、萝卜丝等作馅,包成团,称作“冬至团”,并馈赠亲友。也有在早餐全家聚食的,取团圆意。
而因为李家上下都喜欢吃点心,对细点更是百吃不厌,因此这浮圆子也算得上李家早点之一。
因用各种果饵做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,故而吃起来香甜可口,饶有风趣。
李家的浮圆子用的是上等米,无比粘糯弹牙,馅料中加入了易消化的药材,因此吃一整碗也不会觉得噎得慌。
莫莉正饿,自然将一碗浮圆子吃的涓滴不剩,而不知是不是因为肚饿的缘故,今儿这碗……吃起来跟李家大厨房做的味道,颇为不同呢。
放在鹅黄色蒸笼里的小小烧麦,则比浮圆子还好吃。
烧麦又叫烧卖、稍美、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头等名称。
它是形容顶端蓬松束折如花的形状,以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的点心。
今天早晨莫莉吃的烧梅,形如石榴,又如如同梨花开瓣,透过面皮可以看到翡翠色馅。
其洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口,且每个只有鸽卵大小,十分玲珑可爱。
莫莉吃了一口,居然没吃出来里面是什么馅料,等连着两个烧梅下肚,她才惊讶的反应过来:这里面的馅料主料,居然是秋收前才能吃到的青麦饭!
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“那娘子要不要用一碗珍珠浮圆子并糯米烧麦?”大丫鬟轻声的问。
“随便吧。”莫莉慵懒的回答,几乎连手都没力气抬起来。
哦,低血糖发作了……
本来浮圆子是冬至前后时令吃食,磨糯米粉,用糖、肉、菜、果、豇豆、萝卜丝等作馅,包成团,称作“冬至团”,并馈赠亲友。也有在早餐全家聚食的,取团圆意。
而因为李家上下都喜欢吃点心,对细点更是百吃不厌,因此这浮圆子也算得上李家早点之一。
因用各种果饵做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,故而吃起来香甜可口,饶有风趣。
李家的浮圆子用的是上等米,无比粘糯弹牙,馅料中加入了易消化的药材,因此吃一整碗也不会觉得噎得慌。
莫莉正饿,自然将一碗浮圆子吃的涓滴不剩,而不知是不是因为肚饿的缘故,今儿这碗……吃起来跟李家大厨房做的味道,颇为不同呢。
放在鹅黄色蒸笼里的小小烧麦,则比浮圆子还好吃。
烧麦又叫烧卖、稍美、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头等名称。
它是形容顶端蓬松束折如花的形状,以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的点心。
今天早晨莫莉吃的烧梅,形如石榴,又如如同梨花开瓣,透过面皮可以看到翡翠色馅。
其洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口,且每个只有鸽卵大小,十分玲珑可爱。
莫莉吃了一口,居然没吃出来里面是什么馅料,等连着两个烧梅下肚,她才惊讶的反应过来:这里面的馅料主料,居然是秋收前才能吃到的青麦饭!
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