第20章(1 / 7)
她在垒了几大摞的蔬菜肉类里挑了一会儿,然后挑拣出新鲜的牛骨、香菇和萝卜,在水龙头下洗净后切好备用。
陆繁老家在浙江西方一个乡村里,家里每到有客人来访就会做瓦罐鸡,倒入红酒糟一块儿煨,掀开盖子时,那香气能飘出很远。虽然城市里鲜少有人再用炭炉子炖汤,但是她还是更喜欢这种古老朴实的方法,用瓦罐炖出的汤,滋味与砂锅铁锅相去甚远,鲜香地让人恨不得把舌头都吞下去。
炭烧起来了,陆繁往瓦罐里倒了水,待水半滚时放入生牛骨,然后盖上盖子。
煨汤需要的时间长,她就拿着手机边玩边守,待牛骨炖的差不多了,她就把萝卜和香菇一块儿放进去,加以调味的小茴香、香叶等。
牛骨汤炖好时,罐子盖一掀,奶白色的热气腾腾而出,湿热又浓香,诱得人嘴里直分泌口水。陆繁剪了几段葱,又撒了一小把盐,然后取了一个瓷碗,一勺一勺地把汤舀进碗里,盖上盖子。
正在这时,有人寻香而来,倚在门口看了半晌,最后还是忍不住开口,“你在炖什么汤?很香。”
陆繁回过头,一瞬间惊地连勺子都快摔在地上。
串、串串!
她倏地站了起来,然后把激动地发颤的手背到后面,勉力维持镇定,“那个、牛骨香菇汤。”
沈韫川看出她的紧张,朝她温和地笑笑,然后迈步走了进来。
他弯腰仔细看着瓦罐里的汤,然后抬起头,询问地看向她,“……剩下的,你还要吗?”
陆繁一怔,从他的眼里看出一丝光亮,忍不住想笑,“我已经盛了一碗了,剩下的不要了。”
“真的?”沈韫川确认后就又拿了个碗,“丢了挺可惜的,正好我没吃中饭,你不介意的话我就吃了?”
陆繁觉得串串现在这副拿着碗等她同意的模样特别可爱,“嗯,你吃吧。”
沈韫川不再客气,拿起勺子,把瓦罐里的碎牛肉和香菇萝卜都舀到了碗里。他显然是饿坏了,也没端着样子,而是大快朵颐起来。
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陆繁老家在浙江西方一个乡村里,家里每到有客人来访就会做瓦罐鸡,倒入红酒糟一块儿煨,掀开盖子时,那香气能飘出很远。虽然城市里鲜少有人再用炭炉子炖汤,但是她还是更喜欢这种古老朴实的方法,用瓦罐炖出的汤,滋味与砂锅铁锅相去甚远,鲜香地让人恨不得把舌头都吞下去。
炭烧起来了,陆繁往瓦罐里倒了水,待水半滚时放入生牛骨,然后盖上盖子。
煨汤需要的时间长,她就拿着手机边玩边守,待牛骨炖的差不多了,她就把萝卜和香菇一块儿放进去,加以调味的小茴香、香叶等。
牛骨汤炖好时,罐子盖一掀,奶白色的热气腾腾而出,湿热又浓香,诱得人嘴里直分泌口水。陆繁剪了几段葱,又撒了一小把盐,然后取了一个瓷碗,一勺一勺地把汤舀进碗里,盖上盖子。
正在这时,有人寻香而来,倚在门口看了半晌,最后还是忍不住开口,“你在炖什么汤?很香。”
陆繁回过头,一瞬间惊地连勺子都快摔在地上。
串、串串!
她倏地站了起来,然后把激动地发颤的手背到后面,勉力维持镇定,“那个、牛骨香菇汤。”
沈韫川看出她的紧张,朝她温和地笑笑,然后迈步走了进来。
他弯腰仔细看着瓦罐里的汤,然后抬起头,询问地看向她,“……剩下的,你还要吗?”
陆繁一怔,从他的眼里看出一丝光亮,忍不住想笑,“我已经盛了一碗了,剩下的不要了。”
“真的?”沈韫川确认后就又拿了个碗,“丢了挺可惜的,正好我没吃中饭,你不介意的话我就吃了?”
陆繁觉得串串现在这副拿着碗等她同意的模样特别可爱,“嗯,你吃吧。”
沈韫川不再客气,拿起勺子,把瓦罐里的碎牛肉和香菇萝卜都舀到了碗里。他显然是饿坏了,也没端着样子,而是大快朵颐起来。
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