第18章（3 / 7）
☆、第21章 卤汤出锅（下）
20-卤汤出锅（下）
等沈伯谦背书一般将需要的第一种卤汤配料一口气说出来的时候，罗厨子完全石化了。
如果不是刘老爷一早告诉他是要做吃的，他一定以为沈伯谦说的是什么稀奇古怪的赤脚医生的草头方子......
而且，绝对是包治死人的那种。
罗家世代在刘家当厨子，传到他已经是第四代，从没见过用这么多东西做一锅汤的？
而且，这些所谓的配料怎么看也不像是做吃的用的呀？
这个想法不仅他有，刘老爷和刘夫人听完也是面面相觑。
尤其是刘老爷，他原本想最多也就是用一两样儿的香料或草药来提味儿，没想到.....
而沈伯谦却完全没注意他们的异样，边写边念，一会儿就把第一种卤汤方子列了出来。
葱油五两，香油四两克；
胡萝卜、胡芹各三两，剥好的大蒜二两，干辣椒（火红果儿）二钱，香菜五钱，青辣椒、生姜、大葱各一两；
猪筒骨八斤，老母鸡二斤半，处理干净的火腿、猪皮各八两；
八角、桂皮各三钱，香叶、花椒、小茴香各二钱，陈皮、草果、良姜、肉豆蔻各四钱，豆蔻、荜拨各二钱，罗汉果三个，丁香一钱半，□□、砂仁、香茅各一钱；
干白蘑菇、干香蕈（即香菇）各三两、虾仁或虾皮四两；
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20-卤汤出锅（下）
等沈伯谦背书一般将需要的第一种卤汤配料一口气说出来的时候，罗厨子完全石化了。
如果不是刘老爷一早告诉他是要做吃的，他一定以为沈伯谦说的是什么稀奇古怪的赤脚医生的草头方子......
而且，绝对是包治死人的那种。
罗家世代在刘家当厨子，传到他已经是第四代，从没见过用这么多东西做一锅汤的？
而且，这些所谓的配料怎么看也不像是做吃的用的呀？
这个想法不仅他有，刘老爷和刘夫人听完也是面面相觑。
尤其是刘老爷，他原本想最多也就是用一两样儿的香料或草药来提味儿，没想到.....
而沈伯谦却完全没注意他们的异样，边写边念，一会儿就把第一种卤汤方子列了出来。
葱油五两，香油四两克；
胡萝卜、胡芹各三两，剥好的大蒜二两，干辣椒（火红果儿）二钱，香菜五钱，青辣椒、生姜、大葱各一两；
猪筒骨八斤，老母鸡二斤半，处理干净的火腿、猪皮各八两；
八角、桂皮各三钱，香叶、花椒、小茴香各二钱，陈皮、草果、良姜、肉豆蔻各四钱，豆蔻、荜拨各二钱，罗汉果三个，丁香一钱半，□□、砂仁、香茅各一钱；
干白蘑菇、干香蕈（即香菇）各三两、虾仁或虾皮四两；
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