第68章（4 / 7）
这里的螃蟹可是比他在外面看到的大不少，一个盘子里头看不起来很多，可再仔细一看，也就几个，这螃蟹一切为二，每半个都有拳头那么大，蟹壳是漂亮的橘红色，每一个只脚都有筷子那么粗，切开的蟹身可以清楚的看到里面的蟹黄，很是肥美。
燕白秋咽了咽口水，那螃蟹太大了，燕白秋干脆直接用手抓。
好大的一只螃蟹啊。
这要是在以前，这么大的螃蟹他也是光看着别人吃，自己真的吃不起，现在不仅能吃，还有那么多。香辣蟹不愧叫香辣蟹，蟹本身的香味还有给予的各种辣椒，和各种调料的香味，把燕白秋馋的直流口水。
剥开蟹壳，露出蟹身里面的蟹黄，螃蟹很肥美，蟹膏十足，满满的一大口，入嘴鲜美的过分，好吃的燕白秋都快把舌头吞进去了，伴随着外壳的辣味，那种满足可是把燕白秋吃的眼睛都眯了起来。
司臻寇瞧着他那副样子不由得好笑。
他记得刚认识燕白秋那会儿的时候，他还是被这人做的食物给馋的，这才注意到这人，可现在这人竟然也是如此的喜好美食。
“好吃吗？”他问。
燕白秋依旧舍不得抬头，连连点头道：“好吃，好吃。”因为这是他第一次吃到这么大的螃蟹啊，哪里不好吃呢。
一方水土养育一方人，这里的人都是吃海鲜的，家家户户都吃海鲜，都成为主食了，所以这边开客栈酒楼的，那手艺自然也就更上一层楼了，对于海鲜的各种处理，可以说，没有人再比这一带的人更加熟悉了。
海鲜这玩意，顾名思义就一个鲜，既要吃的食物是鲜活，还要味道鲜美。
海鲜长在水里，捞出来，带着腥味，一旦处理不好，味道也大打折扣，本地人吃的还能压下去，可外地人吃，处理不好，那就是失败了。
像青水县这边的人处理海鲜这方面上，对于海鲜的处理可是到了一个炉火纯青的地步。
螃蟹的腥味还好，清蒸水煮，其实都可以，但是这些在顶级的厨师手里，不管是怎么做，都能够把丑陋无比的螃蟹所有的精华和香气激发出来。
鲜美又细腻的蟹膏很快的吃入腹中，随后的是螃蟹的脚，蟹脚粗大，用特殊的工具敲碎剥离出白嫩的蟹肉。
↑返回顶部↑
燕白秋咽了咽口水，那螃蟹太大了，燕白秋干脆直接用手抓。
好大的一只螃蟹啊。
这要是在以前，这么大的螃蟹他也是光看着别人吃，自己真的吃不起，现在不仅能吃，还有那么多。香辣蟹不愧叫香辣蟹，蟹本身的香味还有给予的各种辣椒，和各种调料的香味，把燕白秋馋的直流口水。
剥开蟹壳，露出蟹身里面的蟹黄，螃蟹很肥美，蟹膏十足，满满的一大口，入嘴鲜美的过分，好吃的燕白秋都快把舌头吞进去了，伴随着外壳的辣味，那种满足可是把燕白秋吃的眼睛都眯了起来。
司臻寇瞧着他那副样子不由得好笑。
他记得刚认识燕白秋那会儿的时候，他还是被这人做的食物给馋的，这才注意到这人，可现在这人竟然也是如此的喜好美食。
“好吃吗？”他问。
燕白秋依旧舍不得抬头，连连点头道：“好吃，好吃。”因为这是他第一次吃到这么大的螃蟹啊，哪里不好吃呢。
一方水土养育一方人，这里的人都是吃海鲜的，家家户户都吃海鲜，都成为主食了，所以这边开客栈酒楼的，那手艺自然也就更上一层楼了，对于海鲜的各种处理，可以说，没有人再比这一带的人更加熟悉了。
海鲜这玩意，顾名思义就一个鲜，既要吃的食物是鲜活，还要味道鲜美。
海鲜长在水里，捞出来，带着腥味，一旦处理不好，味道也大打折扣，本地人吃的还能压下去，可外地人吃，处理不好，那就是失败了。
像青水县这边的人处理海鲜这方面上，对于海鲜的处理可是到了一个炉火纯青的地步。
螃蟹的腥味还好，清蒸水煮，其实都可以，但是这些在顶级的厨师手里，不管是怎么做，都能够把丑陋无比的螃蟹所有的精华和香气激发出来。
鲜美又细腻的蟹膏很快的吃入腹中，随后的是螃蟹的脚，蟹脚粗大，用特殊的工具敲碎剥离出白嫩的蟹肉。
↑返回顶部↑