第57章（2 / 7）
梅菜扣肉分量不多，但是对于一道菜而言，又是酒楼，一般也就是这个分量了。
一次做了两份。
两盘子梅菜扣肉暂时还无法得见天日，被一口碗给扣住，燕白秋用湿抹布将扣在盘子上的小碗揭开，小碗一打开，五花肉跟碗完全的分离开来，没有任何的粘连在碗上面。
经过蒸笼内高温的蒸制作，原先就已经熟了的五花肉彻底得蒸的熟烂了，肥肉当中的油脂晶莹发亮，因为被碗盖住，油脂无法逃走，渗透到了比较干硬的梅干菜里面，于是这些让人不大喜欢的大块肉油分被吸走，品像也不再那么难看。
两盘梅菜扣肉看起来都不错，每一个都有着完美的弧度，完整的扣在盘子上，单单光是表面的话还真的看不出一丁点梅菜，只是看到一片片，看起来切的很大一片的五花肉。
闻起来味道还可以。
燕白秋已经兴致勃勃的找来干净的筷子，带着几分雀跃的心情道：“司大哥，你看，这两盘子都是你做的啊，第一次就那么成功，比我以前厉害多了。”
司臻寇眼神淡淡的，抿着唇，似乎，有那么一丝丝的紧张。
燕白秋对司臻寇很有信心。
“司大哥做的肯定很好吃。：
一只看着燕白秋和司臻寇两人眉来眼去，动手动脚，卿卿我我，旁若无人的凌玖心里很酸。
前几天他也是一直都在厨房的啊，那个时候每个人都在忙活，虽然大人也时不时地跟燕白秋眉来眼去的，可到底不像今天这样，手把手的来教导。
彼此之间温声细余语的……
这是厨房啊，酒楼的厨房啊，包括他在内，还有四个火夫，打下手的四个，切菜的四个，还有复杂传菜记菜的两个，这是在众目睽睽之下啊。
一点都不害臊！
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一次做了两份。
两盘子梅菜扣肉暂时还无法得见天日，被一口碗给扣住，燕白秋用湿抹布将扣在盘子上的小碗揭开，小碗一打开，五花肉跟碗完全的分离开来，没有任何的粘连在碗上面。
经过蒸笼内高温的蒸制作，原先就已经熟了的五花肉彻底得蒸的熟烂了，肥肉当中的油脂晶莹发亮，因为被碗盖住，油脂无法逃走，渗透到了比较干硬的梅干菜里面，于是这些让人不大喜欢的大块肉油分被吸走，品像也不再那么难看。
两盘梅菜扣肉看起来都不错，每一个都有着完美的弧度，完整的扣在盘子上，单单光是表面的话还真的看不出一丁点梅菜，只是看到一片片，看起来切的很大一片的五花肉。
闻起来味道还可以。
燕白秋已经兴致勃勃的找来干净的筷子，带着几分雀跃的心情道：“司大哥，你看，这两盘子都是你做的啊，第一次就那么成功，比我以前厉害多了。”
司臻寇眼神淡淡的，抿着唇，似乎，有那么一丝丝的紧张。
燕白秋对司臻寇很有信心。
“司大哥做的肯定很好吃。：
一只看着燕白秋和司臻寇两人眉来眼去，动手动脚，卿卿我我，旁若无人的凌玖心里很酸。
前几天他也是一直都在厨房的啊，那个时候每个人都在忙活，虽然大人也时不时地跟燕白秋眉来眼去的，可到底不像今天这样，手把手的来教导。
彼此之间温声细余语的……
这是厨房啊，酒楼的厨房啊，包括他在内，还有四个火夫，打下手的四个，切菜的四个，还有复杂传菜记菜的两个，这是在众目睽睽之下啊。
一点都不害臊！
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