第4章（3 / 7）
赵安安抬眼看到了他手上的几处老茧，心想这人的刀工已经达到了炉火纯青的地步，他手上那上深深浅浅，大大小小的伤疤绝非一日就有的。
“我曾经听过这样一句话，如果你吃到一只很好吃的鸡蛋，你会想知道是哪只鸡生下了这只蛋吗？”
“哈哈哈哈……好一个伶俐的丫头。你的厨艺在所有参赛者之上，而你年纪轻轻，所以我们才会想知道是谁教你做料理的。”留胡子的评委解释道。
“现在就请你试吃你对手的作品，给出最中肯的评价。”
赵安安一一试过摆在她面前的菜，大师傅做的那两道菜是有技术含量的，其他人的菜比之就有点逊色了。
“我觉得参赛者们都很用心地比赛，但是正如赛螃蟹就是豆腐一样，不可以变成真正的螃蟹。厨艺考究的是刀工，火候，调味，真正大厨懂得最大限度发挥食材本身的魅力。”
“那你的意思是？”
“我的作品是所有作品里面最出色的。”赵安安说出这句话的时候脸不红气不喘，一本正经，字字铿锵，正如一位厨艺炉火纯青的大厨对自己的自信一样。
小小年纪的她爆发出这种气势，把四位评委都看呆了，陈小龙和刘一刀眼底的深邃更是晕染上了迷惑的颜色。
“好，你可以出去了。”
一走出房间，赵安安就像一只泄了气的皮球，身子一下子软了下去，幸亏大师傅扶住她。
“原来，你也只是表面看着镇定而已。”大师傅调侃她说。
“恩，从来没有见过这么大的阵势，有点吓着了。”赵安安老实回答。
大师傅眼里掩盖不住惊诧之色：“你是说你第一次参加这样的比赛吗？”
“是呀。”
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“我曾经听过这样一句话，如果你吃到一只很好吃的鸡蛋，你会想知道是哪只鸡生下了这只蛋吗？”
“哈哈哈哈……好一个伶俐的丫头。你的厨艺在所有参赛者之上，而你年纪轻轻，所以我们才会想知道是谁教你做料理的。”留胡子的评委解释道。
“现在就请你试吃你对手的作品，给出最中肯的评价。”
赵安安一一试过摆在她面前的菜，大师傅做的那两道菜是有技术含量的，其他人的菜比之就有点逊色了。
“我觉得参赛者们都很用心地比赛，但是正如赛螃蟹就是豆腐一样，不可以变成真正的螃蟹。厨艺考究的是刀工，火候，调味，真正大厨懂得最大限度发挥食材本身的魅力。”
“那你的意思是？”
“我的作品是所有作品里面最出色的。”赵安安说出这句话的时候脸不红气不喘，一本正经，字字铿锵，正如一位厨艺炉火纯青的大厨对自己的自信一样。
小小年纪的她爆发出这种气势，把四位评委都看呆了，陈小龙和刘一刀眼底的深邃更是晕染上了迷惑的颜色。
“好，你可以出去了。”
一走出房间，赵安安就像一只泄了气的皮球，身子一下子软了下去，幸亏大师傅扶住她。
“原来，你也只是表面看着镇定而已。”大师傅调侃她说。
“恩，从来没有见过这么大的阵势，有点吓着了。”赵安安老实回答。
大师傅眼里掩盖不住惊诧之色：“你是说你第一次参加这样的比赛吗？”
“是呀。”
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